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山东日照海域一油船爆炸 15人获救2人失联******
中新网烟台1月12日电 (记者 王娇妮)记者12日从位于山东烟台 的交通运输部北海救助局获悉，一空载油船10日在山东日照海域爆炸 ，17人遇险，截至12日记者发稿时 ，15人获救 ，2人失联 。
据悉，1月10日16时许 ，交通运输部北海救助局接山东省海上搜救中心通报 ，一空载油船在日照海域发生爆炸，船上17人，请求救助 。
接报后 ，北海救助局派遣“北海救115”轮前往救助。行进途中了解到 ，遇险船舶上15人登救生艇弃船后被过路船救起 。
10日22时20分，“北海救115”轮抵达现场将15名获救人员接救至本船后继续现场搜救。
截至12日上午，尚有2人失联，救助船舶仍在现场搜寻 。(完)
晋商故里手艺人手工“滚”元宵30余载 传承地道年味******
(新春走基层)晋商故里手艺人手工“滚”元宵30余载 传承地道年味
中新网晋中2月3日电 题 ：晋商故里手艺人手工“滚”元宵30余载 传承地道年味
作者 杨静 韩俊媛
元宵节将至，山西省晋中市灵石县静升古镇内一家老字号传统手工元宵店 ，前来购买元宵的顾客络绎不绝，不时还有游客驻足观看 、拍照。
现场，手艺人手拿笸箩 ，双臂规则摆动 ，一颗颗小小 的元宵在笸箩里不停翻滚着，蘸水 、滚制 ，重复四五遍后 ，饱含着吉祥、喜庆、团圆 的手工元宵便制作好了 。
顾客杨丽一边排着队 ，一边给孩子讲着手艺人制作元宵 的步骤，孩子看得目不转睛。“现在很少见传统手工‘滚’元宵了 ，买点给家人尝尝 ，原料和制作流程都看得见，吃着也放心 。”杨丽说 ，老字号老味道，马上就是元宵节了，吃到这口软糯清香 的元宵，一个团团圆圆的年才算真正过完 。
传统 的制法，地道 的口味，手工元宵现做现卖 ，口感新鲜，为民众的年味增加甜蜜。 韩俊媛 摄这让几代人念念不忘 的传统味道 ， 是传统手工元宵制作手艺人吴百中坚守了30余载 的情怀。传统 的制法，地道 的口味，手工元宵现做现卖 ，口感新鲜，为民众 的年味增加甜蜜。
“磨粉、做馅料 、沾水、滚制，少一步都不行。”吴百中介绍 ，手工元宵制作看着简单 ，其实 是个技术活 。“要想元宵好吃 ，首先得把馅做好 。”
“经过炒制的芝麻 、花生等捣碎 ，和白糖一起放入盆中拌成馅料 ，再制成馅块儿 。”吴百中说 ，自己磨面 ，不加任何添加剂 ，这样做成 的元宵在沸水里越煮越香，吃起来松软 、不粘牙 ，甜度适中，馅足汁多 。
不同于市面上琳琅满目的元宵品种，吴百中制作 的传统手工元宵主打黑芝麻馅和五仁馅 ，馅料全部由他手工制作 ，每颗元宵都馅料饱满，一口咬下去能清晰看到其中 的材料。
“随着时代的发展，元宵制作工艺逐渐实现全自动机械化，虽然市面上 的元宵种类越来越多 ，但传统手工元宵还 是备受大家青睐 。”每年，吴百中从正月初二就开始现场制作 、售卖手工元宵 ，“一天能卖500袋左右 。”
“舍不得丢弃这门老手艺 ，希望将传统美食文化发扬光大，把传统 的味道传承下去。”吴百中说 ，手工元宵承载着几代人儿时的记忆，吃着传统手工元宵，更能感受到浓浓 的年味儿 。(完)
（文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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