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中央农村工作会议系列解读③牢固树立大食物观 夯实农业强国建设基础******
作者 ：孙致陆 中国农业科学院农业经济与发展研究所
近日，习近平总书记在2022年中央农村工作会议上强调，“保障粮食和重要农产品稳定安全供给始终是建设农业强国 的头等大事” ，“要树立大食物观 ，构建多元化食物供给体系，多途径开发食物来源” 。这是恰逢其时、意义深远 、安澜大局的谋划 。大食物观 ，反映了我国粮食和重要农产品供给能力提升 的现实 ，为加快建设有中国特色 的农业强国开辟了新 的战略路径 。
从“粮食”到“食物”再到“大食物观” 的转变，既立足于新时期国家粮食安全战略 ，也 是与时俱进 的理念创新。一方面，树立大食物观，是保障粮食安全 的题中应有之义 。要向森林要食物，向草原要食物 ，向江河湖海要食物，向设施农业要食物，向植物动物微生物要热量、要蛋白，构建可持续 、多元化的食物供给体系，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中 。另一方面，树立大食物观 ，要从更好满足人民群众美好生活需要出发，掌握人民群众食物消费结构变化趋势 ，在确保粮食供给 的同时 ，保障肉类 、蔬菜 、水果 、水产品等各类食物稳定安全供给，让食物品类更加丰富、结构更加优化 、品质更有保障，牢牢守住人民群众“舌尖上的幸福”。
我国有14多亿人口，每天要消耗70万吨粮食 、10万吨食用油、192万吨蔬菜和23万吨肉，粮食和重要农产品稳定安全供给 是“国之大者” 。2022年我国粮食总产量为13730.6亿斤 ，已连续8年保持在1.3万亿斤以上 ，续写了用世界9%的耕地和6% 的淡水养活世界近20%人口的奇迹。但也应该看到，在内部，今后我国粮食和重要农产品继续稳产增产面临的资源 、环境 、科技等方面的约束会越来越大，并且近年来，较高 的生产成本、较高的食物损失与浪费率 、不合理 的居民饮食结构等因素导致我国粮食和部分重要农产品进口量呈持续增长态势；在外部，当今世界正处于百年变局与世纪疫情交汇之际，国际经贸摩擦频发 、全球产业链供应链价值链加速重构 、地缘政治冲突与阵营对抗加剧和新冠疫情持续，导致全球农产品市场面临的不稳定性和不确定性明显增强，极大地增加了我国粮食安全面临的外部风险和压力，对我国食物供需平衡也带来了前所未有的冲击和挑战 。
面对复杂多变 的国内外严峻形势，如何稳定安全地满足人民群众日益多元化 、健康化、个性化 的食物消费需求 ？这需要在生产端、消费端 、流通端和贸易端同时发力 ，推动大食物观落地 、落实、落细、落好 ，夯实农业强国建设基础。
在生产端，要在保护好生态环境的前提下，抓住耕地和种子两个要害 ，从耕地资源向整个国土资源拓展，宜粮则粮、宜经则经、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林 、宜果则果 、宜菜则菜 ，依靠科技和改革 的双轮驱动 ，形成同市场需求相适应、同资源环境承载力相匹配的现代农业生产结构和区域布局 ，持续增强“多元、营养、健康”食物 的国内供给能力。
在消费端 ，要加强膳食营养与健康知识的宣传和教育，强化全社会“大食物观”共识 ，培养居民尽快形成科学健康、杜绝浪费的良好饮食习惯，优化膳食结构 ，平衡膳食营养摄入，推动居民饮食结构尽快由“吃得饱”“吃得好”向“吃得营养”“吃得健康”转型。
在流通端，要以“大粮食”“大产业”“大市场”“大流通”为理念 ，以建设农产品全国统一大市场和大流通体系为抓手 ，从顺应生产端和消费端 的供需结构变化出发 ，全面发力打通食物供应链的各个环节，提高流通效率，降低流通成本，确保多元化食物产得了 、运得出 、供得上 、供得优 。
在贸易端 ，要依靠制度型开放推进更高水平的农业对外开放 ，消除和防范国内国际农产品市场双循环面临的障碍和风险，推动“一带一路”农业国际合作高质量发展，增强粮食和重要农产品全球供应链 的韧性，加快构建充分利用国内国际两个市场、两种资源的食物稳定安全供给大格局。
“食为政首 ，粮安天下” 。牢固树立大食物观，提高粮食和重要农产品稳定安全供给能力 ， 是建设农业强国 的安全底线和重要物质基础 ，必须立足现实国情 ，做好顶层设计 ，加强资源要素有效配置，以推动尽快实现建设有中国特色的农业强国的宏伟目标。
（本文为国家自然科学基金国际合作与交流项目（项目编号：71961147001）的阶段性成果）
东西问·人物丨国羽奠基人王文教 ：踏浪而归 ，挥羽一生******
中新社北京1月7日电 题 ：国羽奠基人王文教 ：踏浪而归，挥羽一生
作者 门睿
“你爱事业远远超过爱惜自己，这和你的爱国心一起构成了你 的人格……”在女儿写给王文教 的信中 ，父亲远渡重洋归国，将中国羽毛球事业从几近空白带领至世界顶峰的经历是一幅七彩交织 的人生图景 ，也 是父亲从不后悔的人生抉择。
2022年12月25日 ，“人民楷模”国家荣誉称号获得者、中国羽毛球队原总教练王文教在北京逝世，享年89岁。
王文教是新中国羽毛球事业的拓荒者、奠基人。他的一生，是躬耕球场，让羽毛球在中国大地落地生根 、开花结果 的拼搏历程，也是新中国成立后 ，广大归侨献身共和国建设 的缩影 。
福建省华侨事务委员会副主任郭瑞人和印尼归国华侨羽毛球运动健将王文教(左)交谈。陈纯 摄踏浪而归 的赤子初心
1933年11月，祖籍福建南安 的王文教出生在印度尼西亚梭罗。1941年 ，8岁的王文教开始练习羽毛球 ，一下课堂 ，就进球场。到上世纪50年代初 ，他已成为印尼国手， 是印尼家喻户晓 的羽毛球明星。
1953年 ，中国计划在天津开办一场包括羽毛球项目在内的全国球类运动会，一支由印尼侨领方定埙组织带领的50人体育观摩团受邀，准备自印尼赴津参赛，王文教是其中一员。
山海路远 ，观摩团一行人没有赶上如期举行的运动会，只得在到达天津后，与运动会优胜者展开友谊赛。切磋中 ，王文教大比分赢过新科冠军 ，他却开心不起来 。
彼时 ，羽毛球在印尼深受喜爱 ，竞技水平也水涨船高 ，而中国羽毛球事业尚未发展起来，有些羽毛球运动员还兼项网球。见此情形 ，20岁的王文教与搭档陈福寿萌生了为振兴新中国羽毛球事业贡献力量的想法。
“我当时感觉到难受，国家这么大，羽毛球水平却那么差 ，所以我不想回去(印尼)。”2020年 ，已是耄耋之年 的王文教回忆起60多年前的场景，句句恳切 。
第三届中国国际进口博览会上展出 的羽毛球拍 。张亨伟 摄但由于观摩团 是持集体护照来华 ，王文教只得先随团返回印尼 。一年后 ，1954年5月6日 ，王文教、陈福寿和黄世明三位华侨青年踏上离开雅加达 的海轮 ，心怀热血驶向中国。
为了这一刻 ，王文教不仅放弃了已经拥有 的优渥生活和荣誉地位 ，还毅然签下“永不再回印尼” 的保证 ，与亲人分离。
“拓荒”新中国羽毛球事业
那时的中国 ，羽毛球普及程度不高，训练场地十分有限，王文教等人只能在天津基督教青年会 的礼堂里训练。
王文教、陈福寿、黄世明和随后归来的施宁安 ，这支由四人组成的“准”国家队在这里一边组织训练，一边向大众推广普及羽毛球运动。
此时 的王文教既是教练，又是队长。为了搭建中国羽毛球事业的发展框架 ，他与队友制定出包括身体训练 、技术训练、战术训练等内容的完整训练计划 。
每到周末，王文教带着队员在京津两地 的工厂 、学校等地进行表演赛，用精巧的球技告诉大家“什么叫做羽毛球” ，逐渐培养起羽毛球运动 的群众基础。
一场青少年儿童羽毛球比赛在浙江省东阳市举行 。胡扬辉 摄“我们一年365天在国家队 ，只休息一天半。”拓荒之路总是筚路蓝缕，从住处到训练场地 ，王文教与队员们需先走到公共汽车站乘车，再换乘有轨电车 。“一去一回 是就 是1毛4(1角4分人民币)一个人 ，我每天晚上负责给大家报销 。”几十年后 ，王文教依然记得这些细节， 是那段激情燃烧 的岁月留在记忆里 的闪亮火花。
1956年，国家计划在福建和上海成立羽毛球集训队，在国内几无敌手的四位队员分别去往两地带队训练，王文教由此回到家乡福建。
此后，中国多地相继建队。到1958年，中国羽毛球协会在武汉成立时 ，全国已有20多个省 、市成立了羽毛球队。王文教和陈福寿制定的训练计划也集结成教材《怎样打羽毛球》 ，作为这一时期运动员训练的指导参考 。
随着羽毛球运动在中国迅速普及，中国羽毛球队 的身影也渐渐出现在一些世界级体育比赛中，《义勇军进行曲》开始在羽毛球场上空回荡 。
2016里约奥运会羽毛球男单决赛中，中国选手谌龙2：0战胜马来西亚选手李宗伟 ，获得金牌 。杜洋 摄“无冕之王”终得加冕
王文教提出回国想法时 ，曾一度遭到家人反对，一个重要原因是，当时 的中国还不 是国际羽毛球联合会(今“世界羽毛球联合会”)的成员 ，无法参加国际羽联举办的国际赛事 。
1965年 ，王文教带队前往欧洲，参加对阵丹麦队 、瑞典队 的邀请赛 。丹麦是羽毛球强国，面对在国际赛场上“名不见经传” 的中国队，丹麦报纸登出大字标题：“中国人会打羽毛球吗？”
王文教和队员用实打实的成绩回答了这个问题 。在与丹麦队 、瑞典队进行的34场比赛中 ，中国队以34比0 的绝对优势大获全胜 ，震惊国际羽坛 。
2006汤姆斯杯决赛中 ，中国男子羽毛球队以3：0胜丹麦队 ，夺得汤姆斯杯 。张宇 摄实质性转折发生在1982年 的伦敦 ，第十二届汤姆斯杯羽毛球赛上。这是世界最高水平的男子羽毛球团体赛事，也是中国恢复国际羽联合法席位后第一次参加国际羽联的正式国际赛事。
时任中国羽毛球队总教练 的王文教带领年轻选手们一路杀入决赛。决赛为期两天，9盘5胜。面对曾7次捧起汤杯的“常胜之师”印尼队 ，大赛经验不足 的中国队在第一天的4场比赛中，1比3落后 。
回到驻地，王文教亲自带领教练班子为每位运动员做工作 ，调整心态 ，安排战术，忙到凌晨。
第二天 ，面对实力强大、领先占优 的对手 ，中国队放手一搏 ，连胜4盘，反败为胜 。中国羽毛球队获得了第一个男子团体世界冠军，自此真正站上世界羽坛之巅 ，“无冕之王”终于戴上桂冠。
这也成为王文教最看重的一场胜利。在他家中的橱窗里，记录颁奖现场 的照片与诸多奖杯珍藏在一起。照片中 的王文教双手高举汤杯 ，笑容满面 。
“当我高举奖杯 的那一刻 ，心里就想，作为一个中国人，我们终于扬眉吐气了 。”他说 。
“2019全球华侨华人年度评选颁奖典礼”上 ，中国羽毛球队原总教练李永波为“人民楷模”国家荣誉称号获得者、新中国羽毛球事业 的开拓者王文教(右)颁奖 。韩海丹 摄精忠报国 的无悔人生
苦练球技 ，为国征战 ，培养人才，薪火相传 。王文教用一生践行了他“再苦再累 ，也要把中国羽毛球搞起来” 的志愿，创造并见证了中国羽毛球事业 的崛起与辉煌 。
他 的经历与精神也感染了后继者。20世纪60年代初，印尼归侨汤仙虎回到中国 ，在王文教麾下训练 。
汤仙虎回忆，刚回到中国时 ，王文教自掏腰包支持他去各地交流技术。“没有他 ，我的羽毛球水平不会有太大的提高 。我后来做教练，也 是受到他 的影响。”对这位曾创造“12年不败”纪录 的传奇运动员来说，王文教 是影响颇深 的伯乐和领路人。
汤仙虎、侯家昌 、韩健、杨阳、赵剑华 、熊国宝、李永波 、田秉毅……王文教培养出 的羽坛名将可谓高手如云。
王文教执教国羽20余年，带领中国羽毛球队获得56个单项世界冠军和9个团体世界冠军 。退休后 ，他又多次拒绝他国执教邀请 ，投入到中国羽毛球运动 的普及推广中。
王文教获得2019全球华侨华人十大年度人物。贾天勇 摄在2019“全球华侨华人年度评选”颁奖典礼上 ，王文教获评年度人物，中国羽毛球队原总教练李永波为恩师颁奖。据李永波讲述，正 是王文教 的两次坚持力挺 ，让他得以在1984年继续国手生涯 ，征战世界赛场，又在退役后留任国家队教练 ，再创国羽辉煌 。
感怀恩师，李永波说 ：“没有你就没有中国羽毛球运动 ，没有你就没有我 。”
“精忠报国，无悔人生”是王文教的座右铭 ，也 是他的人生写照。于己 ，他将羽毛球当作自己 的第二生命，挥羽一生 ；于国 ，他说“我把一生献给祖国，我没有后悔”。(完)
人物简介 ：
王文教，中国羽毛球协会原主席 、中国羽毛球队原总教练，新中国羽毛球事业奠基人 。祖籍福建南安 ，1933年生于印度尼西亚梭罗，1954年归国投身中国羽毛球运动 ，1972年起任国家队教练、总教练兼领队 。曾担任亚洲羽毛球联合会副主席，国际羽毛球联合会理事 、执行委员，第五 、六届全国政协委员 。曾获“新中国体育开拓者”称号、世界羽联“终身成就奖” 、2019全球华侨华人年度人物，2019年被授予“人民楷模”与“最美奋斗者”国家荣誉称号。
（文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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